Cheese-Cake à la menthe...Et Oréo :)

Voici le gâteau d'anniv de notre cher et tendre ami Cédric!

Nous avons organiser une jolie fête surprise à la maison.

Une fête pour fêter son anniv en retard (vaux mieux tard que jamais.... mais également pour "célébrer" sa nouvelle vie, et je lui la souhaite rempli de bonheur !!!!!!!!!!!!!)

En ce qui concerne le cheese-cake...Il était trooooooooooooooooop délicious!

Il était assez léger (sisi :)) il était frais, et l'association Oréo-menthe c'est juste terrible !!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai trouver la recette ICI CLIC chez Féerie-cake

Il vous faudra :

Pour la base

• 180g de poudre d'Oréo.
• 50g de beurre fondu.

Pour le cheese-cake

• 400g de lait concentré sucré.
• 300g de mascarpone.
• 150g de Philadelphia.
  
• 3 oeufs.
• 2cas de fécule de maîs.
• Colorant vert et 20feuilles de menthe.

Mixer vos Oréo e poudre assez fine.

Mélangez avec le beurre fondu.

Chemisez votre moule à charnière.

Étalez le mélange Oréo-beurre et tassez avec le fond d'un verre.

Réservez au frais le temps de préparer la suite.

Fouettez la mascarpone avec le Philadelphia.Ajoutez les oeufs un à un.

Mélangez correctement entre chaque.

Versez la fécule de maïs, le colorant (vous verrez la couleur ne bouge pas à la cuisson!).

Ciselez la menthe en petit bout et versez-là dans la préparation.

Fouettez votre cheese.

Versez dans votre moule à charnière pour 50mn à 160°.

Le mien à craqueler pendant la cuisson, et l s'est légèrement affaisser...

Il était bof-bof en visuel...J'ai rattraper le coup avec une belle chantilly décorer avec du pralin!

Simple, rapide et cela donne une finition toujours belle et nette.

Je vous souhaite un excllent week-end :)