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2013-06-17T13:10:01+02:00

Mousse au choc :)

Publié par les gourmandines d'Anne-Laure

Voici ma recette fétiche!!!!

Franchement je l'ai piquer chez Manue il y a maintenant deux-trois ans maintenant ....

Son titre : La mousse au choc de Marie-Françoise qui déchire sa race!

Cette mousse au choc tient toute ces promesses !!!!!

Je dirai même qu'elle déchire sa maman moi :)

Du coup je n'en teste même pas d'autres!!!!!

Alors si elle vous tente allez-y! Clic ici chez Manue

Regarder sur le superbe blog et prenez-en pleins les yeux !!!!!!!!!!!

Ce que j'aime dans la mousse au chocolat c'est le côté plat familial, je le pose au centre de la table et tout le monde pique avec sa cuillère...Mon côté famille nombreuse et partage qui ressort!!!!

Mais pour les anniversaires de mes fantastiques je les présentent en verrines, pour le côté chic !!!!

Il vous faudra :

  • 6 œufs.
  • 80g de sucre.
  • 80g de beurre fondu.
  • 200g de chocolat noir.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.

Mélangez entre chaque cession, le mélange doit être lisse et brillant.

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre.

La préparation doit être bien mousseuse et le sucre bien absorber.

Montez les blancs en neige.

Mélangez la préparation jaune-sucre avec le chocolat fondu.

Incorporez les blancs en neige.

Fouettez bien, la mousse doit être souple et légère.

Mettez au réfrigérateur pendant 2h minimum.

Puis déguster!!!

Manue conseille de la sortir 30mn avant (ici j'oublie très souvent et elle reste tout aussi délicieuse cette mousse!!!!!!)

Merci Manue pour cette recette :p

Mousse au choc :)

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