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2012-07-26T11:00:00+02:00

Tarte neige groseillée !!!

Publié par les gourmandines d'Anne-Laure

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Un invité à la maison????Mais oui y'a pas de soucis!!!Et hop je file dans la cuisine préparer un petit dessert

Samedi soir c'était les parents à Stéphane, alors un ti dessert au passage!!!

 

J'avais des groseilles, des blancs en rab aussi...

Je parcours mes blogs favori et là je trouve mon petit bonheur!!!

 

Voici le lien :

 

linkchez Manue

 

Il vous faudra :

 

  • 2 œufs.
  • 80g de farine.
  • 80g de sucre.
  • 70g de beurre fondue.
  • 7g de levure chimique.

 

Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et le beurre.

Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Si la pâte est un peu "collante" ajoutez du lait afin d'assouplir la pâte.

 

Placez la préparation dans un cercle à pâtisserie (ou à charnière comme moi!).

Préchauffez votre four à 210°.

Faites cuire durant 10mn, puis sortez le moule.

 

Pendant ce temps montez les blancs en meringues.


  •  2 blancs d'oeuf et 100g de sucre en poudre.


Montez les d'abord en neige puis incorporez le sucre en pluie, tout en continuant de fouettez.

Les blancs doivent être lisse et brillant.

 

Ajoutez délicatement les groseilles.

Mélangez doucement.

 

Garnir le fond de la tarte de la "neige groseillée"

 

Mettre au four à 200° durant 15mn-20mn.

Sortez du four, et laissez refroidir.

 

Pis dégustez !!!!

Un jolie gâteau, ou une jolie tarte!!!!

Légère, avec une pointe d'acidité; perso ça marche pour moi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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