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2011-10-04T06:00:00+02:00

Sablés au chocolat ...oui mais pas que !!!

Publié par les gourmandines d'Anne-Laure

Après avoir tester mes "fans" (ben si j'ai des fans, des vrais, des fidèles en plus !!!et j'en suis à 91 sur ma page fb !!! vivement les 100 )D'ailleurs merci à vous!!!!

Donc...je disais après avoir tester mes fans...les sablés sont les gagnants !!!!!

 

Voici une belle recette, une recette simple et gourmande...très gourmande!!!

Avec un tit goût de salé!

 

Il vous faudra :

 

  • 120g de farine.
  • 30g de sucre glace.
  • 2cas de cacao amer.
  • 90g de beurre salé froid.

 

Mélangez la farine avec le cacao.

Mettez le beurre et le sucre dans le bol de votre robot et battez vivement/

Le mélange doit blanchir, et devenir crémeux.

Réduisez la vitesse et incorporez la farine.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Si besoin rajoutez de la farine.

 

Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pour 30mn.

 

Sortez la pâte et laissez-la à température ambiante pendant 10mn.

Étalez-la ente deux feuilles de papier sulfurisé.

Découpez la pâte à l'aide de votre plus jolie emporte pièce!

 

Bon perso j'étais légèrement en retard...alors j'ai fais un boudin avec la pâte et j'ai découper à la rapidos avec un couteau...Résultat assez satisfaisant...Mais promis la prochaine fois je les réaliserai avec un joli emporte pièce

 

Enfournez à 180° pour 10mn.

 

Laissez refroidir sur une grille.

 

Pis dégustez...Avec le beurre salé y'a un petit goût de revient z-y

 

IMGP9919.JPG

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