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2011-08-18T06:00:00+02:00

Pâte sablée

Publié par les gourmandines d'Anne-Laure

Parce-que je vais vous livrer quelques recettes de tartelettes voici la recette de base : la pâte sablée !!!!!

 

Il vous faudra :

  • 125g de sucre en poudre.
  • 250g de farine.
  • 125g de beurre mou.
  • 1 oeuf.

 

Dans votre robot ou avec vos petits doigts mélangez la farine avec le beurre coupé en petit morceaux.Travaillez le du bout des doigts jusqu'à ce que la préparation soit sableuse sans aucun morceaux de beurre.

 

Creusez un puits. Cassez y l'oeuf et versez le sucre.Mélangez tous les ingrédients sans trop malaxer.

 

Si vous utilisez votre robot enlevez la pâte et travaillez-la à la main désormais.

Écrasez la pâte sous votre paume, en la poussant devant vous pour la rendre bien homogène.

 

Roulez-la en boule, enveloppez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer au moins 30minutes au réfrigérateur.

 

C'est fini !!!!

Simple nan??

 

IMGP9641

 

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