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2013-04-08T13:14:00+02:00

Lapins de Pâques pour le Défi Boulange!!!!

Publié par les gourmandines d'Anne-Laure

Allez je reviens vers vous avec une jolie recette!!!

J'ai un peu plus de mal à venir poster des billes souvent (je suis un peu déborder entre mon boulot, mes enfants, la danse, le bal, les démos et toussa toussa ^_^ mais là j'ai du temps!)

Voici donc une recette de brioche, avec un façonnage bien rigolo!Réaliser pour Pâques (et cette anée c'était chez ma maman !!!top)

J'ai bien évidement trouver cette idée sur la page fb "Défi Boulange" ici

Recette trouver par super Nadia

Et super Manue les pros des défis, et de la boulange ^_^

Allez-y vous trouverez des idées de folie à vous donner envie de boulanger un max! 

J'ai suivi une recette (brioche à tête) de Christophe Felder,de la bible "LA PATISSERIE"!!!

Voici la marche à suivre elle est simplissime!Lancez-vous :)

 

 

Il vous faudra :

 

  • 250g de farine.
  • 30g de sucre.
  • 10g de levure de boulangerie.
  • 165g de beurre mou.
  • 3 oeufs.
  • 1 cac de sel.

 

Dans votre bol de robot (ou pas!) mettez la farine, le sel, la levure et le sucre.

Ajoutez les trois oeufs, ici un à un en pétrissant bien.

Laissez tourner le robot pendant 3 mn et incorporez le beurre en petits morceaux.

Pétrissez pendant 10mn environs, la pâte doit être élastique.

Elle se décolle des parois du bol.

Arrêter votre robot et laisser la reposer la pâte pendant 1h environs, elle va doubler de volume.

Ensuite il vous suffit de la travailler sur votre plan de travail fariné.

Formez vos petits lapins!!Commencez par le corps, formez un boudin de 40cm envions et enroulez-le comme un escargot!

Ensuite formez une petite boule pour la queue, puis les oreilles il vous suffira de formez un ovale et de le découpez sur le haut afin de réaliser des oreilles!

N'oubliez pas de placer l'oeil (avec une pépite de choc!) et ensuite laissez pousser sous un linge, propre!

 

Vous pouvez aller voir ici chez Manue!

 

Enfournez à 180) pour 15mn.

 

Vous pourrez ensuite faire une bataille de lapins au choc/lapins briochés!!!!

Ici ce sont les chocolats qui ont crier victoire!!!!!!!Faut dire que les sablés c'est juste top mioum ^_^

 

cuisine-3-2212.JPG

cuisine-3-2213.JPG

Passez un joli lundi ^_^ ici c'est merci la pluie :p

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