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2012-09-25T06:38:00+02:00

Gratin de courgettes-mozzarella

Publié par les gourmandines d'Anne-Laure

ATTENTION...ATTENTION...ATTENTION

Recette salé en vue

 

Il vous faudra :

 

  • 3 courgettes.
  • 1boule de mozzarella.
  • 25cl de crème liquide.
  • 1oeuf+1jaune d'oeuf.
  • Huile d'olive.
  • Sel-poivre.
  • Ciboulette.

 

Coupez la mozza en fine tranche et laissez-la s'égoutter.

Coupez les courgettes en rondelle.

Faites les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10 à 15mn.

Elles doivent rester croquantes.

Laissez-es s"égoutter pendant 30mn (perso j'ai pas fait..Pas le temps!)

 

Lavez et coupez la ciboulette.

Dans un bol battez l'oeuf en omelette ainsi que le jaune.

Ajoutez la crème, la ciboulette, le sel et et le poivre.

 

Dans un plat à gratin (ici des minis plats à gratin!) déposez les courgettes, nappez-les de crème et mettez au centre quelques tranches de mozzarella.

 

Enfournez à 190° pour 20-25mn environs.

 

IMGP0478.JPG

Source : Gratins de Hachette.

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