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2012-01-30T13:44:00+01:00

Crèmes au Nutella

Publié par les gourmandines d'Anne-Laure

Je sais, je sais je m'enfonce dans le chocolat ou dans le Nutella

Mais que voulez-vous...Besoin de réconfort :))

 

Voici la recette des crèmes (qui auraient dû être brûlées mais qui resteront simplement crèmes) au Nutella!

Inspirer d' AUDINETTE

Mais aussi de mon nouveau! livre !!

 

Il vous faudra :

 

  • 5 jaunes d'oeufs.
  • 4 cas de Nutella.
  • 50g de sucre en poudre.
  • 30cl de lait.
  • 20cl de crème liquide.

 

Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole, ajoutez le nutella et mélangez.

Le Nutella doit se fondre et se mélanger avec la crème et la lait.

 

Fouettez vivement les jaunes avec le sucre en poudre.Le mélange doit blanchir.

 

Versez la préparation (lait+crème+Nut) sur les jaunes d'oeufs.

Mélangez correctement.

 

Versez la crème dans un récipient fermer et laissez reposer au réfrigérateur, au minimum deux heures.

 

Ensuite versez la crème dans des petits pots, petits ramequins et faites cuire à 95° environs 1h.

 

Sortez du four, laissez refroidir.

Puis réservez-les au réfrigérateur.

 

Pis dégustez!

Miam-miam

 

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