Oh pétard vous aller dire :
Encore une recette de chez Manue...Oui mais moi les recettes de chez Manue je les kiff graaaaaaaave :)
Et encore je ne post pas tout ici hein !!!
Bref là c'est pour la bonne cause ...C'est pour le défi boulange ICI
Parce-que le défi boulange vraiment une idée génial!Chacun met sa petite recette, sa jolie photo...
Du coup quand on traîne sur la page fb on rêve, on bave et on a faim!!!!!La page c'est ICI
Voici mon essai!
Une copie conforme à la recette de Manue, mais en même temps elle est tellement succulente que c'est pas la peine de modifier quoique ce soit
Il vous faudra :
- 450g de farine.
- 1cas de sel.
- 1cas de levure de boulanger chimique.
- 60g de sucre en poudre.
- 26cl de lait.
- 15g de beurre.
- 150g de beurre à température ambiante.
- 40g de sucre.
- un peu d'eau.
Dans votre robot mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
Dans un bol faites fondre le lait avec le beurre.
Versez le mélange lait-beurre dans votre robot et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit souple.
Mettez la pâte au frais pendants 30mn.
Sortez-la du four.
Étalez-la en un rectangle.
Découpez le beurre en morceaux et placez-le au centre.
Repliez les côté et placez au frais 10mn.
Sortez du frais la pâte.
Tournez votre pâton d'un quart de tour.
Étalez-en un rectangle, pliez les côtés et placez au frais 10mn.
Sortez du frais.
Tournez d'un quart de tour, étalez-en un rectangle et à ce moment vous pouvez découpez (dans le sens de la largeur) des lanières de 2 petits cm.
Ici j'ai pu réaliser 6 tresses, soit 18lanières.
Vous l'aurez compris on part sur une pâte feuilletée hein
Tresser de suite.
Laissez reposer 1h.
Préchauffer votre four et enfournez à 180° pour 15-20mn environs, pensez à bien surveiller.
Préparez 40g de sucre diluer dans un peu d'eau!
A la sortie du four badigeonnez de sucre, vous allez voir ça crépite!
Soyez rapide :)
Si vous souhaitez des explications visuel allez vite sur le blog de Manue ICI CLIC parce que elle à fait une vidéo !!!!
Top hein ^^
Perso pas trop de photo...Mon Iphone est mort....Mon pentax avait plus de batterie...Bref ici c'était une semaine remplie de poisse....