Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-09-08T06:00:00+02:00

Cigarettes russes ...

Publié par les gourmandines d'Anne-Laure

Alors je poste cette recette car au goût ces cigarettes étaient délicieuses .

Par contre il va falloir améliorer la technique .

Car elles étaient un peu trop épaisses...aussi bien la pâte que la forme de la cigarette...

 

Mais ça fait partie du jeu !!!!

 

Lorsque j'aurai des blancs à écouler je testerai une nouvelle fois !!!!

 

Il vous faudra :

 

  • 200g de sucre glace.
  • 175g de farine.
  • 160g de beurre fondu.
  • 6 gros blancs d'oeufs.
  • 1cas de crème liquide.
  • 1 cas d'extrait de vanille.

 

Dans un saladier (un grand!) mélangez le sucre glace, la farine, une pincée de sel.

Formez un puits et ajoutez le beurre fondu, les blancs d'oeufs (légèrement battus), la crème et l'extrait de vanille.

 

Préchauffez votre four à 220°.

 

Vint ensuite la partie délicate !!!!!

J'ai un peu rater...mes cigarettes étaient géante et un peu trop épaisse!!!

 

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé disposez des petites cuillerées de pâte.

En forme de rond afin de les étalez et de former un ovale.

La couche doit être fine!!!!

 

Faites cuire 6mn, surveillez bien la fin de cuisson, les bord doivent être tout juste dorer!

 

Sortez les biscuits du four.Décollez-en un de la plaque à l'aide d'une spatule.

Posez-la sur le plan de travail et enroulez-le autour d'un crayon ou d'une baguette pour former cylindre.

 

Laissez refroidir sur une grille.

 

Procédez de la même façon manière pour les autres biscuits.

S'ils commencent à durcir trop vite remettez-les au four 30 secondes.

 

Pis dégustez ^_^

 

IMGP9844.JPG

 

J'ai réaliser cette recette grâce au joli livre :


biscuits, sablés, cookies

Chez marabout

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog